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Coze-se o arroz à crioula.
Escorre-se e deixa-se arrefecer completamente.
Cozem-se as ervilhas em água a ferver temperada com sal, escorrem-se e
salteiam-se em margarina.
Pica-se o fiambre e as carnes muito finamente.
Mistura-se tudo numa saladeira e tempera-se com o azeite, o vinagre, a
maionese, os pickles, o sal e a pimenta que se juntaram à parte.
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