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Corte a couve-flor em raminhos, lave-os e leve-os a cozer em água
temperada de sal, durante 10 minutos.
Escorra e, com um garfo, esmague grosseiramente.
Reserve este puré.
Limpe o bacon do courato e corte-o em pedacinhos pequenos.
Barre com manteiga um prato de forno.
Numa tigela bata os ovos e tempere-os de sal e pimenta; junte-lhes o
Béchamel Parmalat, o queijo, o bacon e a couve-flor esmagada.
Misture tudo, deite no prato untado e leve ao forno a 220ºC.
Retire do forno e sirva de imediato.
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