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Cesto de Meloa com Gelado
Colaboração de José Botão - Tec. Pastelaria - ICOPA

INGREDIENTES

500 grs de gelado

1,50 dl de Natas para Bater Parmalat

2 meloas maduras

2 colheres de sopa de açúcar

300 grs de framboesas

2 colheres de sopa de mel

CONFECÇÃO

Lave as framboesas com cuidado e ponha a escorrer.

Polvilhe 150 grs com açúcar e deixe repousar.

Reduza a puré as restantes framboesas, misturando com as Natas para bater Parmalat e o mel.

Corte as meloas ao meio, de modo a deixá-las com formato de cestos.

Com uma colher, retire parte da polpa, depois de ter retirado as pevides.

Com uma colher própria para gelados, retire 8 bolas de gelado e coloque 2 bolas em cada metade da meloa, regue cada metade com o molho de framboesas e decore com os restantes frutos que reservou.

Sirva de imediato.
 

 

   
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