INGREDIENTES

Para 4 pessoas:

800 grs. de camarões grandes
1/2 chávena de chá de Natas para Culinária Parmalat
1 chávena de chá de vinho branco seco
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha
2 colheres de sopa de sumo de limão
1/4 de chávena de chá de puré de tomate
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta branca
1 colher de chá de raspas da casca de limão
 

CONFECÇÃO

Limpe os camarões.
Ponha numa panela e deite o vinho sobre eles.
Coza, sobre lume brando durante 6 a 8 minutos.
Retire e ponha numa travessa, mantenha-os quentes.
Aqueça a manteiga numa frigideira.
Polvilhe com a farinha e coza durante 2 minutos sobre lume brando.
Junte, batendo ao vinho.
Acrescente as Natas para Culinária Parmalat, e coza durante 5 minutos.
Junte o sumo de limão, os temperos, o puré de tomate e as raspas de limão.
Coza em lume brando durante mais 3 minutos.
Deite sobre os camarões.
Sirva acompanhado de Arroz de Laranja.

Acompanhe com: Quinta da Murqueira Touriga Nacional 2000