|
Passe os figos por água corrente.
Corte a parte dura dos figos.
Num tachinho, deite o açúcar, a água, o sumo do limão e o pau de
canela.
Leve ao lume médio e deixe ferver durante +- 3 minutos.
Sem retirar o tacho do lume vá adicionando os figos poucos de cada vez
para que a calda não deixe de ferver.
Depois de adicionar todos os figos, reduza o lume para o mínimo e deixe
cozinhar durante +- ou menos 30 minutos convém verificar.
*Para verificar o ponto da compota, retire um pouco para um pires e
incline o pires ligeiramente e se não cair a compota está pronta.
|
