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Rolo de Carne com Bacon II
Colaboração da Suzel
 

INGREDIENTES

500 gr. de carne de vaca/porco picada
2 colheres de massa de alho
1 ramo de salsa/coentros
1 ovo
1 colher de sopa de pão ralado
1 cenoura média ralada
Sal q.b.
pimenta q.b.
margarina q.b.
bacon, q.b.
 

CONFECÇÃO

Num recipiente juntam-se todos os ingredientes, à excepção da margarina e do bacon, amassa-se tudo muito bem e reserva-se no frigorifico por cerca de três horas.
Passado este tempo retira-se e num tabuleiro de ir ao forno molda-se o rolo, dispõem-se por cima nozinhas de margarina e cobre-se com as fatias de bacon, de modo a que a carne fique sem se ver.
Vai ao forno.
 

 

   
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