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Descasque as batatas, de preferência novas, e ponha a cozer na água que
lhe parecer suficiente. Junte, de imediato, os dentes de alho previamente
descascados. Deixe cozer bem.
Bata tudo com a varinha mágica e volte a pôr ao lume.
Deite o caldo verde já lavado e um pouco de chouriço cortado em
rodelas.
Quando lhe parecer que o caldo verde está cozido, junte o molho de
coentros, as folhas de louro, o azeite e o sal.
Deixe cozer durante mais uns minutos para apurar convenientemente.
Sirva e bom proveito!
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