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Petit Gateaux
Colaboração de Arri Coser

INGREDIENTES

200 g de chocolate meio amargo

160 g de manteiga sem sal

1/4 de xic. chá de açúcar

2 colheres de sopa de farinha

2 ovos inteiros

2 gemas

forminhas para mini-bolo (são um pouco maiores que as de pão-de-queijo ) 
 

CONFECÇÃO

Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria.

Em separado, misture os ovos e o açúcar.

Depois, coloque tudo em um recipiente.

Junte a farinha e o resto dos ingredientes.

Bata na mão.

Unte as forminhas com manteiga e farinha e coloque a massa - sem preencher toda a forma.

Antes de servir, pré-aqueça o forno (alto) e leve para assar de 05 a 10 minutos (depende do forno) até os bolinhos crescerem, mas sem queimá-los.

Deixe o tempo suficiente para cozinhar a superfície, ficando uma calda no interior.

Sirva quente, acompanhado com sorvete de creme.
 

 

   
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