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Coza as batatas e as ervilhas.
Desfaça o atum, depois de bem escorrido, em pedaços não muito pequenos.
Escorra as batatas, retire-lhes a pele e deixe-as arrefecer um pouco.
Pele as cebolas, lave e retire as sementes aos tomates e corte-os em
rodelas finas; corte também as batatas em rodelas finas.
Numa saladeira, coloque em camadas alternadas, as batatas, os tomates,
o atum, as ervilhas, a cebola e a salsa.
Tempere com azeite e vinagre, e enfeite com azeitonas pretas.
Caso prefira, pode substituir o azeite e o vinagre, por molho de
maionese.
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