|
Abre-se o arroz numa panela de pressão com um pouco de agua, uma pedra de
sal, o pau de canela e a casca do limão.
Logo que a panela apite, apaga-se o lume e deixa-se perder a pressão.
Destapa-se a panela e junta-se o leite e o açúcar.
Deixa-se ferver em lume brando durante 50 minutos, mexendo de vez em
quando.
Desfazem-se as gemas num pouco de leite da panela, que se mistura ao
arroz juntamente com a margarina.
Mexe-se e ferve durante mais 10 minutos.
Despeja-se e polvilha-se com a canela em pó.
Deixa-se arrefecer e....
Bom apetite!!!!
|
