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Em Tomar, vem aí a Mostra da Lampreia de olhos postos no Congresso da Sopa
A quinta edição da Mostra da Lampreia, que de ano para ano se tem vindo a
afirmar cada vez mais como um importante evento gastronómico, decorrerá nos
restaurantes aderentes, no concelho de Tomar, entre os dias 21 de Fevereiro e 7
de Março, tendo sido apresentada esta tarde em conferência de imprensa pelo Dr.
Ivo Santos, vereador do pelouro, e pelo Dr. Bento Baptista, coordenador da
iniciativa.
Apesar de se estar ainda numa fase de recepção de inscrições por parte dos
restaurantes, está já garantida uma adesão superior à do ano passado,
ultrapassando mesmo, pela primeira vez, as duas dezenas de casas.
Os restaurantes aderentes garantem a presença nas suas ementas de pratos de
lampreia pelo menos nos fins-de-semana e feriados em que o período em causa será
pródigo (Carnaval a 24 de Fevereiro e Dia de Tomar a 1 de Março). Ementas que
vão contar com o inevitável arroz de lampreia, mas também, nalgumas casas, com
outros pratos como a lampreia à bordalesa, ou ainda sopa ou paté de lampreia.
Isto além das sobremesas, obviamente não com base no peixe, mas fazendo uso do
nome que deu à conhecida lampreia de ovos, especialmente confeccionada em
tamanho individual para a ocasião.
Sopa regressa ao Mouchão com artesanato
A quinta edição da Mostra da Lampreia pretende continuar o trabalho frutuoso
de promoção da cozinha tomarense e mostrar ao país que este concelho tem o seu
lugar na rota nacional da lampreia. Organizada pelos Serviços Municipais de
Mercados e Feiras em colaboração com os Serviços Municipais de Turismo e os
restaurantes aderentes, faz parte do ciclo gastronómico anual que inclui também
o Congresso da Sopa, em Maio, e o Feijão com Todos, em Outubro.
Assim, os responsáveis aproveitaram a ocasião para levantar uma ponta do véu
relativamente à edição deste ano do Congresso da Sopa, pioneiro das mostras hoje
na moda por todo o país. O Congresso vai realizar-se no dia 15 de Maio,
regressando ao Mouchão Parque. Embora decorra dentro dos moldes tradicionais,
vai contar com a realização, em paralelo, da Feira de Artesanato, iniciativa
renovada a decorrer no Jardim da Várzea Pequena, ali ao lado, de portas abertas,
dias 14, 15 e 16 de Maio. A aposta é na qualidade e diversidade do artesanato,
tentando potenciar as duas iniciativas através da sua realização simultânea.
Câmara Municipal de Tomar – Gabinete de Comunicação – 2300-550 TOMAR
Tel.: 249 329 817 Fax: 249 329 809
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